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15/05/2019 às 15h23
O Chile acabou de lançar três novas variedades de framboesa produzidas pelo Programa de Melhoramento Genético (PMG) do Loganberry Technology Consortium Fruit Asoex, juntamente com a Universidade Católica. Batizadas de Santa Teresa, Santa Clara e Santa Catalina as novas framboesas foram apresentadas na quinta-feira em preparações culinárias criativas.
“Quando começamos com o consórcio há 13 anos, o nosso objetivo era criar variedades de frutas de alta qualidade, e permitir, conforme o caso das framboesas, conversão de pequenas variedades chilenas com melhores produtores de rentabilidade e, portanto, de apoio a melhor qualidade de vida; e hoje estamos testemunhando isso. As três variedades são maiores do que a média de framboesas atualmente produzidas no país, o que os torna capazes de ter um melhor desempenho, também têm uma muito boa razão de sólidos solúveis e acidez, isto é, têm um muito bom equilíbrio entre a acidez e doçura, que lhes permite saborear bem quando ingeridos frescos ou preparados ", disse Sergio Maureira, um dos pesquisadores.
O desenvolvimento dessas três variedades, explicou Marina Gambardella, diretora do PMG da Framboesa do Consórcio Fruit Technology, começou em 1º de janeiro de 2009 e “foi patenteado após 6 anos e meio. Em geral, um programa de melhoramento genético das framboesas leva de 10 a 12 anos para dar frutos, mas encurtamos esse período, sempre utilizando cruzamentos convencionais, ou seja, sem tecnologia transgênica, mostrando que no Chile também podemos gerar inovações de natureza global”, indica.
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