De acordo com levantamento da Scot Consultoria, no Brasil Central, o produto foi comercializado, em média, em R$3,00/kg, livre de imposto na última semana. Desde o início do mês, houve alta de 3,4% e, no acumulado do ano, a valorização foi de 5,3%.
Já no Rio Grande do Sul, a gordura bovina está cotada em R$3,05/kg.
Vale ressaltar que em ambas as regiões há negócios acima da referência.
Além da oferta limitada, a boa demanda colaborou com o cenário.
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