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Coluna da Nutricionista

Ligia Sabino

Suplementos de Vitamina C

10/04/2018 às 09h10

Reprodução
Pratique nutrição na sua vida, assim você garantiu uma dose certa na composição exata.

E muito comum na estação do outono iniciar as infecções bacterianas como amidalite, sinusite e faringite, principalmente nas crianças. Como também é muito comum nessa época nos depararmos nos balcões das farmácias com os suplementos de vitamina C, como opção de prevenção a resfriados e  infecções.

Com objetivo de reduzir infecções, atuar como antioxidante, aumentar à produção de célula branca e ferro na anemia a vitamina C ganha muito destaque na sua comercialização, porem muitas pessoas se mantém deficiente dela mesmo após sua suplementação. 

 Isso ocorre devido alguns cuidados que a vitamina C exige para se manter ativa no nosso organismo.       Um desses cuidados é a redução do nível de estresse emocional como uma opção para não excretar a vitamina C por via renal na presença do estresse.  

Outro cuidado é com a saúde gastrointestinal, caso o individuo tenha problemas de absorção como gastrites, essa vitamina C e totalmente comprometida, visto que sua absorção é dependente em meio ao acido clorídrico e perdido nas infecções intestinais que cursa com diarreias crônicas, com uma perda fecal acentuada.

Há uma exigência nas técnicas dietéticas para mantermos ativa a vitamina C dos alimentos, que também deve ser exigida na forma suplementada. A vitamina C e destruída na presença de calor, oxidada pelo contato direto com oxigênio do ar, é solúvel em água  e destruída nos processamentos dos alimentos ate que chegue a nossa mesa é eliminada na presença de bicarbonato sódio muito usado para melhorar a coloração dos vegetais cozidos e na indústria farmacêutica para manter a estabilidade das medicações.   

Então concluímos que se tomarmos suplementação de vitamina C, contendo em sua composição bicarbonato sódio e uma instrução do fabricante de usar o suplemento diluído em água com exposição ao ar contendo oxigênio e associar seu uso com medicamento de terapias gástricas do tipo antiácidos, será que vamos estar suplementados com vitamina C?

Nem tudo que ingerimos é garantia de absorção.  Há uma sinergia entre as moléculas de alimentos, para que elas não se percam, então não fique acreditando que uma única capsula de vitamina C resolvera todas as suas queixas nessa estação do outono.

Pratique nutrição na sua vida, assim você garantiu uma dose certa na composição exata.
 

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